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sábado, 3 de dezembro de 2011

Bolo de pipocas




terça-feira, 1 de novembro de 2011

O bolo de aniversário do Lucas

O Lucas é um menino que é meu vizinho e fez 1 aninho. este foi o bolo do seu aniversário.
A cabeça do cãozinho é bolo especial de coco, o corpo do bichinho é pão de ló de chocolate com recheio de natas e pedacinhos de ananás.



sábado, 22 de outubro de 2011

Natal estão a chegar as coisas boasssss.....

Natal estão a chegar as coisas boasssss.....
 Bolo Rei



Sonhos


Molotof


Fatias douradas


Tronco de Natal




sábado, 15 de outubro de 2011

Bolo das vindimas

Na quinta do ti Manel, iaiaiaiaooo.....
O ti Manel tem uma quinta, iaiaiaiaooooo.......
Uma uvinha aqui, uma uvinha ali, iaiaiaiaoooo......
Vamos comer as uvas do ti Manel, iaiaiaiaoooo............



Bolo esponja


domingo, 28 de agosto de 2011

Bolo da Catarina

Este é o bolo que fiz para a Catarina, ela é minha sobrinha a minha pricesa, por isso fiz uma fada princesa.

Bolo em pão de ló e recheio de doce de ovos.
E aqui já embalado para a festa.

terça-feira, 23 de agosto de 2011

Bolo de cenoura

A pedido da Carla Mascarenhas aqui está a receita do bolo. A bola foi feita numa  forma com o formato de meia bola de futebol. Bjos Carla.


BOLO DE CENOURA
Ingredientes:

• 1 chávena de chá de óleo
• 4 ovos
• 3 chávenas de acúcar (2,5)
• 4 chávenas de farinha com fermento
• 6 cenouras grandes
• 2 colheres de chá de fermento em pó

Preparação:

• Descascar e cozer as cenouras;
• Após terem arrefecido, triturá-las juntamente com o óleo;
• Juntar o açúcar com os ovos e bater com a batedeira;
• Acrescentar a mistura das cenouras com o óleo
• Acrescentar por fim a farinha com o fermento
• Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha e ligar o forno a 180º.
• Cozer durante 1h/1.30h.

Bolo de aniversário do Bruno


Bolo de cenoura com recheio de creme Custard.

sábado, 23 de julho de 2011

Bolinho para a sogra



quarta-feira, 1 de junho de 2011

Bolo de Chantily e Ananás




Para o bolo:
6 ovos
3 colheres de sopa bem cheias de farinha para bolos
3 colheres de sopa bem cheias de Amido de Milho
6 colheres de sopa bem cheias de açúcar
1 colher de chá de fermento
1 colher sopa de essência de baunilha

Separa-se as gemas das claras e batem-se as gemas com o açúcar, durante uns 10 minutos, até fazer um creme esbranquiçado, junta a baunilha. Bate as claras em castelo firme, depois com muita paciência, vai-se incorporando a farinha, o amido de milho o fermento ao preparado das gemas. Por último as claras em castelo, incorporá-las bem ao de leve, pois é um pequeno truque para que o bolo fique mais fofo. Vai ao forno a 190ª , em forma untada com margarina e enfarinhada, por uns 20 minutos apróximadamente.

Deesnformar o bolo e deixar esfriar.Cortar o bolo ao meio e regar com o sumo de ananás, barrar com o chantily, cortar o ananás miúdinho e meter por cima do chantily, fechar o bolo com a segunda parte e voltar a regar com o resto do sumo de ananás barrar com o chantily e decorar a gosto.

terça-feira, 31 de maio de 2011

Delicia de chocolate

Delicia de chocolate

6dl. de natas
1  lata de leite condensado
125g. de chocolate em pó
8 folhas de gelatina
200g. de bolacha tipo Maria
2dl. de café
2dl. de natas
2 colheres de sopa de açúcar

 1º
Coloque um aro num prato e forre as paredes do mesmo com uma tira de papel vegetal. Bata as natas e junte-lhes o leite condensado. Junte o chocolate em pó e mexa. Demolhe a gelatina em água fria. Depois, escorra-a, coloque-a numa taça e derreta-a em banho-maria. Junte-a ao preparado anterior, mexendo bem.

Passe as bolachas pelo café e disponha-as no fundo do aro. Verta um pouco do preparado anterior e alise. Repita a operação, colocando as bolachas embebidas em café e o creme, reservando cinco bolachas. Alise a superfície do semifrio e reserve-o no frigorífico até solidificar.
3º Batas as natas e junte-hes o açúcar. Coloque-as num saco de pasteleiro com boquilha frisada. Desenforme o semifrio e descole a tira de papel vegetal. Decore-o a gosto com chantili e as bolachas reservadas, partidas ao meio e moídas.

sábado, 30 de abril de 2011

Para a minha afilhada Soraia com um grande beijinho e parabéns,  pelas tuas 21 primaveras.



Bolo  esponja


terça-feira, 19 de abril de 2011

Bolos de aniversário

Olá no dia 11 eu fquei mais velha e então fiz este miminho para mimmm...





Depois no dia 16 o meu amiguinho André que é escuteiro fez 11 anos e eu fiz este bolinho (Bolãããoooo)
pesava quase 6 kg, Quaquer um destes bolos são bolos esponja.

segunda-feira, 7 de março de 2011

O bolo do Diogo

Este foi o bolo do Diogo meu sobrinho, Red velvet cake.



sábado, 5 de fevereiro de 2011

Bolo de Bolacha

Bolo de Bolacha

2 pacotes de bolacha Maria
3 folhas de gelatina
3 colheres (sopa) de mistura solúvel para café
2dl de água
2 colheres (sopa) de rum
5dl de natas
4 colheres (sopa) de açúcar
     Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria. Dissolva a mistura solúvel para café em água quente e junte rum. Bata as natas com o açúcar até ficarem espessas. Escorra a gelatina, dissolva-a com uma colher de água a ferver, junte às natas e misture bem.
    
     Espalhe uma fina camada de natas sobre o fundo de uma forma de mola com 20cm. de diâmetro. Vá mergulhando as bolachas no café e disponha uma camada por cima das natas. Cubra as bolachas outra camada de natas e epois faça outra camada de bolachas embebidas no café, desencontrada da primeira. Repita as camadas sucessivamente até esgotar as natas e as bolachas, tendo a cuidado de a última camada seja natas e de reservar algumas bolachas para ralar. Polvilhe o bolo com bolachas raladas e leve ao frigoríficopelo menos 4 horas para refrescar. Se estiver com muita pressa introduza no congelador durante uma hora.

     Na altura de servir, solte as paredes laterais da forma com ajuda de uma espátula ou de uma faca, retire o aro da forma e coloque sobre o prato de serviço.

quarta-feira, 5 de janeiro de 2011

Red Velvet Cake (Bolo Veludo Vermelho)

Hummm..... que delicia de bolo!


• Cobertura:


• • 1 xícara (chá) de leite

• • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

• • 1 colher (chá) de essência de baunilha

• • 1½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

• • 1 xícara (chá) de manteiga

• Massa:

• • 3 ovos graúdos

• • 1 colher (sopa) de corante alimentar vermelho

• • 3 colheres (sopa) de cacau em pó

• • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

• • ½ colher (chá) de fermento em pó

• • 1 colher (chá) de vinagre

• • 1 xícara (chá) de iogurte natural

• • 2½ xícaras (chá) de farinha de trigo

• • 1 xícara (chá) de manteiga

• • 1½ xícara (chá) de açúcar

• • ½ colher (chá) de sal

Preparo da Receita



A manteiga da massa e da cobertura deve estar macia, ponto de pasta firme. Preaqueça o forno em médio (170°) e unte duas assadeiras redondas de 24 cm cada. Forre o fundo das assadeiras com papel manteiga e unte novamente. Peneire em uma tigela, a farinha de trigo, cacau em pó, fermento, sal e bicarbonato. Reserve. Em outro recipiente, misture o iogurte, corante e essência de baunilha. Coloque a manteiga para a massa em uma batedeira, acrescente o açúcar e bata até estar bem clara, leve e cremosa. Acrescente os ovos um a um, batendo para aerar bem. Quando estiver bem leve esta mistura, acrescente o vinagre. Reduza a velocidade da batedeira e acrescente alternadamente em 3 adições a mistura de farinha e mistura de iogurte, começando e terminando com a mistura de farinha. Divida a massa nas assadeiras e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Teste com um palito para verificar se o bolo assou. Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos, desinforme e deixe esfriar completamente.



Prepare a cobertura colocando em uma pequena panela a farinha de trigo, acrescente o leite aos poucos misturando bem. Leve ao fogo baixo e leve à fervura misturando sem parar. Ferva por 2 minutos e retire do fogo, deixe esfriar completamente. Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro na batedeira até que esteja bem leve e esbranquiçado, acrescente a essência de baunilha e a mistura cozida e fria. Bata até que os ingredientes estejam bem incorporados e que a textura se pareça com creme chantilly. Coloque um bolo em um prato e cubra com 2/3 da cobertura, espalhe pelas bordas também, cubra com o segundo bolo e espalhe a cobertura restante. Leve à geladeira por 2 horas. Sirva.

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