Bolo de caneca de limão

Bolo de caneca de limão

1 ovo

3c. (sopa) de óleo

4c. (sopa rasas) de açúcar

2c. (sopa de limão

5c. Sopa) de farinha de trigo

1 c. (café) de fermanto

             Numa caneca refratária bata o ovo com um garfo. A seguir, junte o óleo, o açúcar e o sumo de limão mexa muito bem.

Junte a farinha peneirada com o fermento e envolva até obter uma massa homogénea.

Leve ao microondas na potência máxima, durante três minutos. Retire do calor e deixe arrefecer. Eu decorei com um pouco de doce de ovo e um pedaço de limão.