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sábado, 5 de abril de 2014

Bolo de abobora

Esta receita foi retirada do site do LIDL e é divinal. Fiz uma pequena alteração na receita, não tinha nozes em casa então substitui por amêndoas. Também ficou muto bem assim!!!


400 g de abóbora manteiga
3 ovos
2 dl de óleo 
400 g de açúcar
300 g de farinha com fermento 
1 colher (sopa) de fermento em pó 
1 colher (chá) de canela moída (coloquei duas)
100 g de metades de noz (coloquei amêndoa picada)
margarina e farinha para untar e polvilhar a forma
 

Coza a abóbora e reduza a puré.

Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Junte o óleo e bata mais um pouco.

Adicione o puré de abóbora, a canela, a amêndoa picada, a farinha, o fermento e misture. Deite o preparado na forma e leve ao forno a cozer durante 40 minutos.

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