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domingo, 23 de junho de 2013

Bolo de Café

Bolo de café com recheio de ganache de chocolate.




terça-feira, 18 de junho de 2013

Pastel de feijão

Olá boa noite, hoje apeteceu-me fazer algo de diferente e como tinha sobrado um pouco de feijão branco, pesquisei e descobri esta receita na internet. Gosto bastante de pasteis de feijão!!!  Mas a preguiça era muita e como não estava com muita vontade, de sujar os dedos de margarina a untar as forminhas, não fui de modas, forma em pirex das tartes, bom, he... he... he... saiu um super pastel de feijão!
A receita foi rtirada daqui.




Ingredientes:


250g de puré de feijão branco cozido ( pode ser de lata)
2 placas de massa folhada - usei do Mini-Preço
200g de açúcar
4 ovos + 3 gemas
200g de manteiga
100g de farinha
manteiga para untar
farinha para polvilhar

Por minha auto recriação meti também uma colher de chá de Baunilha
Preparação: 

Escorra o feijão e pique-o na picadora até obter um puré. Junte-o ao açúcar e de seguida adicione os ovos e as gemas, um a um mexendo sempre. De seguida junte a manteiga amolecida e a farinha envolvendo bem.
Corte círculos de massa folhada e forre forminhas de queques, depois de untadas com manteiga e polvilhadas de farinha. Coloque o recheio nas formas com a massa e leve a forno pré aquecido a 200º cerca de 25 minutos. Desenforme-os e coloque os pasteis em forminhas de papel frisado. Depois de frios polvilhe com açúcar em pó.



sábado, 15 de junho de 2013

Pudim de Bolacha Maria


Ingredientes:
1 Lt de leite
6 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de bolacha maria
2 ovos
2 saquetas de pudim flan chinês
Caramelo liquido q.b.
Modo de preparo:
Retirar um pouco de leite ao litro para dissolver as saquetas de pudim, juntar os ovos e mexer com a varinha mágica.
Levar ao lume num tacho, o leite, o açúcar e a bolacha. Assim que começar a ferver, juntar a mistura do leite, ovos e pudim. Mexer com as varas de arame, até que a bolacha se desmanche e comece a engrossar. Reserve.
Unte uma forma de pudim com caramelo liquido e verta o preparado.
Levar ao frio por 2h.

Este pudim é muito bom. Retirei a receita  daqui

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